第610章教导无为(3/3)

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    何雨柱微笑着冲平安点了点头，然后走到无为身旁，伸出手轻轻地揉了揉他的小脑袋，温柔地说道：“来，孩子，今天爸爸再教你做一道菜。”

    无为闻言，顿时喜出望外，他满心欢喜地应道：“好呀！”

    “嘿，今天我来教你一道经典的川菜——火爆腰花！”何雨柱面带微笑地看着无为，眼中透露出对这道菜的自信和热爱。

    他拿起菜单，快速浏览了一下，然后果断地选择了这道需要精湛火候和刀工技巧的菜品。

    “这道菜可不简单哦，它非常考验厨师对火候的掌控和刀工的娴熟程度。”何雨柱一边说着，一边拿起一个新鲜的猪腰子，放在案板上。

    他先用手轻轻捏了捏猪腰子，感受一下它的弹性和质地。然后，他拿起一把锋利的菜刀，迅速而准确地将猪腰子一分为二。

    接着，何雨柱开始展示他高超的刀工技巧。他将猪腰子切成片，大小均匀。无为在一旁看得目瞪口呆，心中暗自惊叹何雨柱的手艺。

    切好腰花后，何雨柱将它们放入一个碗中，加入适量的盐、料酒、生抽等调料，搅拌均匀，腌制片刻，让腰花充分吸收调料的味道。